Budín de Limón y Cardamomo

Holaaaa... Que divino este otoño!!!!!!!!!! Porque seamos sinceros, si no fuera por las lluvias, es el mejor de los climas. Para los friolentos correr las cortinas y pegarnos a la ventana con el solcito a través del vidrio. Y para las que viven en Crocs todo el año, el sol no te cocina y te refresca el vientito.

 

Budín de Limón y Kefir

 

Para cualquiera de los dos tipos de personas, este budín les va a encantar.

Atajá!!!!!

 

Ingredientes:

Ralladura de la piel de 2 limones 2

2 cm de jengibre fresco rayado

1 cucharadita de cardamomo en polvo

1 taza de yogurt de kefir

1 taza de azúcar rubio

1 taza de aceite

3 tazas de harina leudante

 

Preparación:

Como siempre en un recipiente profundo mezclamos todo enérgicamente, colocamos en un british molde aceitado, y cocinamos en horno 180 hasta que este dorado.

Retiramos, dejamos enfriar, y desmoldamos.

¿Viste? Rapidísimo porque lo mejor de lo mejor es aprovechar el día!

Chin-chin

Madame Papín

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