Galletas para Mirarte Mejor

Hoooooolaaaaa! Un clásico es siempre un clásico, y hoy le hacemos honor a las famosas galletitas de queso.

Claro que si sos millennials no tenés la menor idea de lo que vamos a cocinar hoy, bien mis queridos, esta receta la pueden cocinar ustedes y sorprender a sus padres, ¿por qué se sorprenderán? porque se darán cuenta que no sólo saben postear en Instagram o Snapchap o darle like ¿ok? 

Esta receta no faltaba en ninguna reunión por más pequeña que fuera, allá por los años 80´s si es que no recuerdo mal, y si no son los ochenta fue por ahí.

 

galletas de queso

 

Que vamos a necesitar:

200 grs de manteca.

350 grs harina leudante.

Un huevo de gallina feliz.

250 grs de queso rayado.

Un poquín de sal (para mi marina), un toque de pimienta.

 

Para maquillar:

Un huevo de gallina también feliz.

Almendras.

Semillas, las que tengas.

 

 

Qué hacemos con todo esto: batimos todos los ingredientes de la masa y reservamos en la nevera mínimo una horita.

Sin tocar mucho la masa, estiramos y cortamos de la forma que más te guste.

Acomodamos en una placa para horno a la que sólo le ponemos un poco de harina. Pintamos con huevo y maquillamos con almendras y semillas.

Cocinamos en horno hasta que estén doradas y...

Galletas terminadas.

Chin-chin, hasta la próxima.

Madame Papín.

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