Chi Pá... Chi Pá... Como me gusta!!

Hoooolaaaaa!!

Acá estoy nuevamente, yes! Recién llegada del NEA, ¿cómo que qué es el NEA? Por favor,  una región de nuestro gigante país!!!, compuesto por las provincias de CORRIENTES, CHACO, FORMOSA, y MISIONES. Bueno a decir la verdad verdadera por MISIONES todavía no pasé será la próxima, pero no puedo haber estado en estos lugares y no contarte una típica receta de chipá, si mis queridos y queridas el chipá es como tantas otras cosas: cada maestrito con su librito, perdón con su receta.

Hoy compartiré con todos vosotros esta que me pareció más que genial.

 

¿Vamos?

 

500 Grs Harina de Mandioca.

500 Grs Queso de Rallar Cáscara Black.

500 Grs Queso Mar del Plata  o Mar de las Pampas o Mar Mediterráneo.

3 Huevo de Gallina Feliz.

200 Grs de Manteca. 

Un poquín de Leche.

 

 

Entonces en primer lugar destrozamos los quesos con un rallador, agregamos toda la cantidad de harina, los huevos de gallina feliz, juntamos, y por último un poco de leche si nos hiciera falta. Por favor nada de menudeos. Para completar nuestra receta toca timbre la Sra Manteca Pomada, de todo esto resultara una masa tierna como la de nuestro amigo EL PAN.

Armamos bolitas, no te emociones con los tamaños porque esto en el infierno aumenta su tamaño! 

Por último cocinamos las mismas en horno caliente hasta que apenas se doren, atenti de pasarse porque se quema el queso!!!!!!!!!

Como muy bien dije anteriormente esta es una de las miles de recetas de hacer chipá.

Ahora con una bolsa llena de chipá desparramate en el sillón que en un ratón me ves en vivo por TV.

Hasta la próxima

Muy buen provecho 

Madame Papín

Comentarios
 
Enviado por madame papin - 14.04.2017 - 16:05 hs
hola juanqui lamentablemente yo no cocine canelones en coc arg!!!!!!!!!! beso madame papin
 
 
Enviado por madame papin - 14.04.2017 - 16:04 hs
tenes toda la razon sandra!!!!!!!!!!! perdon por el error y muchas gracias por la aclaracion beso madame papin
 
 
Enviado por Sandra Marisa - 05.04.2017 - 15:22 hs
En realidad lo que se utiliza es el ALMIDÓN (o fécula) de mandioca, porque la harina de mandioca es otra cosa con una textura totalmente diferente. Así como no es lo mismo harina de maíz que almidón de maíz. Dicho sea de paso, para poder reconocerlo, el ALMIDÓN DE MANDIOCA tiene la misma textura y apariencia que el almidón de maíz (Maizena), mientras que la harina es más \"gruesa\". Vale la aclaración porque el resultado es totalmente diferente.
 
 
Enviado por JUANQUI. - 02.04.2017 - 16:07 hs
MADAM PAPIN como puedo conseguir la receta de los canelones que hiciste en el programa de coc arg, el dia de la madre del año pasado.
 
 
 
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