Mondiola con Limón Curado Express!!

¿Hoy nos jugamos y encendemos la parrilla? no hace falta!! Corrés rapidito rapidito y comprás una buena porción de bondiola de cerdo AGUANTEN LOS DEL CLUB DEL CERDO!!!!!!!!!!!

Pero primero voy a tirar los ingredientes de este platazo, atajad:

 

BONDIOLA DE CERDO TODA LA QUE QUIERAS COMER

2 LIMONES 2

2 CUCHARADAS DE SAL MARINA

2 CUCHARADAS DE AZÚCAR, Si querés podés probar y ponerle un poco más, todo depende de cuan agridulce quieras la cuestión, pero con 2 y 2 queda casi perfecto.

 

bondiola

 

 

Bueno esto se prepara de la siguiente forma: cortamos los limones en rodajas bien finas, sólo le sacamos las semillas y volvemos a cortar en cubos pequeños, tiramos todo en un recipiente junto con la sal y el azúcar. ¿Viste? Magia!!!!!!!! en una hora tenés un LIMóN CURADO EXPRESS que no tiene nada que envidiarle a su receta original que si mal no recuerdo es de origen Marroquí.

Ahora cocinamos la bondiola en la plancha, en el horno, en la parrilla, o como quieras!

Servimos en abundantes rodajas, y que cada cual se ponga la cantidad de limón que quiera!

Fin de esta receta más que express!

Hasta la próxima, buen provecho.

 

Madame Papín

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