El misterio de la lechita amarga del pepino está apoyado por la ciencia

Así como adentro de la cacerola metálica se usa cuchara de madera y nunca metálica. Hacerle "la paja al pepino" para consumirlo tiene una explicación.

Vamos por parte porque esto parece una porno.

 

 pepinos

 

 

Para comer el pepino, se recomendó siempre cortarle cada punta, y frotar esas pates en el lugar del corte, y descartarlas.

Haciendo eso se elimina el amargor al pepino, y recién ahí podemos pelarlo si deseamos. 

El elemento causante del amargor, y supuestamente el que repetimor (berp!) es el cucurbitacina (te portás mal y te lo hago deletrear). Como se concentra en las puntas, al cortarlas y frotarlas, le quitamos gran parte de ella.

Te vas a hacer una ensalada o una máscara para los ojos, ya sabés. 

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