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El Increible Hulk es apenas cuatro meses menor que yo, y a pesar de tener signos del zodiaco diferentes tenemos reacciones similares, cuando nos enojamos nos ponemos verde de furia… pero se nos pasa rápido.
La “masa” sufre ese inconveniente por haber sido expuesto a la bomba Gamma… a mí por preparar una tarta archi-mega fácil de Zucchinis.
Los Ingredientes:
4 Zucchinis.
Condimentos: Sal, pimienta, salsa de soja…
2 Cebollas (Yo usé coloradas para contrarrestar el verde Hulk)
Manteca y aceite.
Tapas para pascualina.
4 Huevos.
Queso fresco.
Opcionales Queso de Rallar y tomates disecados.
Lavamos muuuy bien los Zuchini, les cortamos los extremos duros y rayamos sin pelar.
Escurrimos apretándolos para que pierdan el exceso de líquido.
Condimentamos.
Aceitamos la tartera y sobre ella colocamos las 2 tapas, uno sobre otra para contener el relleno que es muy acuoso.
Esparcimos las cebollas rehogadas en una cucharada de manteca y un chorro de aceite.
Ponemos los zucchinis, hacemos 4 huevos y en ellos rompemos los huevos.
Quesito fresco y si te gusta más picante rallá algún queso duro.
Al horno suave para que se evapore el líquido. Apartir de los 25′ ir controlando que se dore.
Adorné con tiritas de tomas secos hidratados en agua hirviendo unos minutos.
Espero se enfríe y almuerzo… para poder enfrentar a mi suegro el general Trueno Ross…!!
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Ahora me voy a comer un rico arroz con manteca con mucho queso
Pero mañana voy a hacer esta tarta que tiene una pinta Yo que tengo tiempo le hago la masa casera y le voy a agregar un poco de verdeo en rodajitas