Torta de manzanas.
23/10/2012

Una más y van… está la  “invertida”, la decorada con gajos, la que tiene masa por arriba y por abajo…
 

 
Pero yo la preparo distinto, por separado, pero para nada complicado…
 


Para preparar las manzanas necesitamos 4 verdes, una taza de azúcar, una pizca de sal y una rama de canela.


Las lavamos, las pelamos, cortamos por la mitad y les quitamos el corazón.


Las acomodamos en una cacerola, con una taza de agua, la de azúcar, la sal y tapamos hasta que hierva. 
Bajamos el fuego, destapamos y esperamos que se ablande.
Apagamos y dejamos enfriar con la canela.

Obvio podemos comerlas así, con una bocha de helado, una cucharada de crema chantilly, o preparar esta base: 

Para la masa 100gr de manteca, 150gr de harina leudante y 150gr de azúcar.


Amasamos hasta que se haga una masa polvorosa.
Enmantecamos asadera, colocamos la masa y metemos en el horno caliente, suave unos 25 minutos.


Agregamos las manzanas. Al horno otra media hora.

Yo no le agrego porque ya tiene bastante azúcar, pero si espolvoreas por arriba será más vistosa.
Dejar entibiar y desmoldar.

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33 comentarios para Torta de manzanas.

  1. beatriz dice:

    Muy buena ,la tenia un poco olvidada y me gusta mucho gracias tio POMI

  2. guada dice:

    Mañana la hago!!

  3. Què rica Ronnie, es sencilla y distinta a la otra que lleva caramelo, me encantò prometo hacerla!

  4. Deni dice:

    Manos a la obra, Ronito! Thanks!

  5. oscar dice:

    te quiero ronni, y extraño mucho a bb, los dos eran lo mas en la radio

  6. Norma dice:

    Genial esta receta muy practica , yo la hice y me salio muy rica. Gracias Ro, sos un genio y te quiero mucho !!!

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