Sopa de Zanahorias.
25/09/2012

Le hacemos la cruz a la primavera y aprovechamos el frío polar y este viento monzónico y nos tomamos una sopa crema de zanahorias. 
 

 
Porque para el calor hay tiempo. Sacamos provecho a los últimos fríos.
 

Ingredientes para 2 porciones:

1Kg de Zanahorias.

1 Cebolla.

1 Papa.

2 Cucharadas de queso crema.

2 Dientes de ajo.

Para sofreir 1 cucharada de manteca, un chorro de aceite.

Sal, pimienta.

Caldo de verduras.

Limón.

Nueces, castañas o maní opcionales para la presentación.

 

Preparación:

Ponemos a hervir el caldo con la papa lavada, pelada y cortada en rodajas.

Calentamos aceite y manteca en una olla.

Cuando el aceite esté caliente agregamos los ajos pelados y aplastados.

Incorporamos la cebolla cortada. Salamos.

Removemos hasta que se ablande.

Agregamos las zanahorias lavadas, peladas y cortadas en rodajas. Salamos.

Seguimos removiendo.

Agregamos el caldo y dejamos hervir hasta que las zanahorias estén blandas.

Licuamos las verduras con un par de cucharadas del caldo.

Terminamos de cocinar las papas y la licuamos.

Unimos las cremas.

Servimos con una cucharada de queso crema y un chorrito de limón.

Decoramos con los frutos secos.

 

 

Recordá que los primeros 10 comentarios de esta nota juegan por el microondas para el día de la madre. Dejanos los últimos 3 números de tu DNI.

« Volver atrás

37 comentarios para Sopa de Zanahorias.

  1. andy dice:

    Muy Rico. me acostubre a este tipo de sopas .. son muy digestivas … Besis dni 043

  2. Lucia dice:

    Que riico! Pero esto de vivir con una madre que no me deja cocinar estas cosas no esta nada bueno jaja Mis tres ultimos del DNI 034 :)

  3. Ana dice:

    me encantó la sopa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    DNI 727

  4. juanad15a21 dice:

    ronitooooo!!!!
    que grandes tus recetas!!!!!
    a mi tambien me viene bien un microondas!!!! y una tele… y una radio… (vivo sola)jajaja… mi dni 535…
    pero en realidad me meti para verte, asi que ya esta!
    tas fuerte che!
    mmmm…….. pablito !!!! ……………
    ja!
    saludos enormes!
    ah!:
    Sì se puede! sì se puede!!!!! para todo en la vida!
    gracias por hacerme compania en casita que estoy sola con mi radio a cachetadas (anda a los sopapos no màs! jaja) y en esta hermosa aventura de vivir!

  5. Gustavo dice:

    Buenísima la receta y el micro me viene joya para calentarla cuando vuelvo del gym. Besotes genius
    DNI 375

  6. Lorena dice:

    hoy a la noche la hago!! ya q estoy a dieta!!!quiero un microondas!!mis num del final de mi DNI 009.
    Besotes Ronnie , te zarpas con tus recetas!siemore las copio!!

  7. meli dice:

    muy rica la comidita piripipi-piripipi pero yo quiero el microondassss!

  8. liliana dice:

    QUE BOLASSSS NO PUSE LOS NUM DEL DNI 172 ACA ESTAAA NO SE TOCA LA RADIO DE NINGUN LADO NI DEL NEGOCIO NI DE CASA. GDE. RONNIE

  9. liliana dice:

    ronnie sos lo mas, genio pero la sopa unnnn Asscooo. quiero participar por el microondassss.
    besos, todas las tardes rio con ustedes….
    LA RADIO NO SE TOCCCAAAA….

  10. Stella dice:

    Ronnie, riquisimo hoy será nuestra cena, te felicito, quiero el microondas para mi nuera mis últimos números DNI 169

  11. gabriela alejandra de la Fuente dice:

    HOLA RONNIE QUIERO PARTICIPAR POR EL MICROONDAS , TE ESCUCHO TODOS LOS DIAS ,LAS Q ESTÀN AHI CON VOS TE COPIAN TODO ,ES INCREIBLE Q SE QUIERAN COLGAR DE VOS YO NO LE SACARIA NI LE PONDRIA NADA A TU RECETA ASI ESTÀ BIEN JAJA ESTA SOPA SE VE BUENÌSIMA Y DECILE A TU COMPAÑERA Q TANTO QUESO RALLADO HACE MAL BS MI DNI MIS ULTIMOS 3 SON 346

Dejá tu comentario

(*) los campos son requeridos