Hacete fan
Dale +1
Seguime!
Suscribite
Le hacemos la cruz a la primavera y aprovechamos el frío polar y este viento monzónico y nos tomamos una sopa crema de zanahorias.
Porque para el calor hay tiempo. Sacamos provecho a los últimos fríos.
Ingredientes para 2 porciones:
1Kg de Zanahorias.
1 Cebolla.
1 Papa.
2 Cucharadas de queso crema.
2 Dientes de ajo.
Para sofreir 1 cucharada de manteca, un chorro de aceite.
Sal, pimienta.
Caldo de verduras.
Limón.
Nueces, castañas o maní opcionales para la presentación.
Preparación:
Ponemos a hervir el caldo con la papa lavada, pelada y cortada en rodajas.
Calentamos aceite y manteca en una olla.
Cuando el aceite esté caliente agregamos los ajos pelados y aplastados.
Incorporamos la cebolla cortada. Salamos.
Removemos hasta que se ablande.
Agregamos las zanahorias lavadas, peladas y cortadas en rodajas. Salamos.
Seguimos removiendo.
Agregamos el caldo y dejamos hervir hasta que las zanahorias estén blandas.
Licuamos las verduras con un par de cucharadas del caldo.
Terminamos de cocinar las papas y la licuamos.
Unimos las cremas.
Servimos con una cucharada de queso crema y un chorrito de limón.
Decoramos con los frutos secos.
Recordá que los primeros 10 comentarios de esta nota juegan por el microondas para el día de la madre. Dejanos los últimos 3 números de tu DNI.
« Volver atrás
Electrodomésticos Débiles: Ven la Luz al Final del Camino….Muy Rápido!
Muy Rico. me acostubre a este tipo de sopas .. son muy digestivas … Besis dni 043