Pasta con Col, Negra!
14/08/2012

 Estoy en la tierra de la pasta!! Acá no importa donde la compres, fresca, o de que marca si es seca… claro todas son italianas e increíbles. Lo único que importa es con qué la acompañas.

 

 

Comprar De Cecco, Garofalo o Voiello en Buenos Aires es para pocos, con paquetes de medio kilo desde 25 a casi 50$. Acá no llegan a los 2 euros, multiplicalo por la cotización oficial, paralela o perpendicular… Creo que dejo de comprarme esos zapatos increibles y lleno la valija de fideos. 

 Hoy te preparo pasta con Col Negra y Champignones.

 

 

Ingredientes:

 La pasta que más te guste, un paquete de col negra y unos champignones.

 

Preparación:

Poner a hervir una cacerola con agua con sal.

Cortar las hojas de la col. Lavarlas en abundante agua con un chorrito de vinagre.

Agregarlas en el agua hirviendo algunos pocos minutos hasta que se blanqueen.

Aprovechamos para cortar los hongos en láminas.

Escurrirlas. Y esperar que se entibien para poder manipularlas.

Poner la pasta en la misma agua y hervirlas al dente.

Hacer pilas con las hojas, enrollarlas y cortar “discos” de ese rollo.

Todo al wok o cacerola con un chorro de aceite.

Removemos durante unos minutos.

Servir con queso rallado.

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10 comentarios para Pasta con Col, Negra!

  1. la Tana Ale dice:

    traiga nomas… pero encanutelas bien Ronaldo pq aca lo sde Aduanas estan a la pesca de lo importado…(para ellos claro esta:p)) Bacio ojazos!

  2. FINA dice:

    TRAETELOS TODOS SON LAS MEJORES PASTAS QUE HE PROBADO……

  3. sandra dice:

    Me disfrazo de maletero y a tu regreso te capturo las valijas repletas de pasta italiana, jajaj!!!! Los concciglioni rellenos de langostinos con crema y ciboulette, ayyyy!!! q rico!

  4. nora dice:

    Ron,no te pierdas de comprar los Spaghetti de Barilla, llamados Capellini..,ayyyy.que ricos son con cualquier salsa..Aqui ni los vi nunca,con gusto,por una vez,pagaria U$,euros,,bueno,probalos…Beso.

  5. atlantis1316 dice:

    No se llama Cavolo Nero en Argentina tambien? o es otra cosa ? Como siempre un ricor!

  6. Mechy Luna dice:

    Buenisimo…super originales (negra y pense en calamar) me encanto Ronnie …un genio Graciasx existirrrrr …Bsotes

  7. Mamacita dice:

    que bueno Ronnie!! me encanto tu receta! (ojala consiga por aqui algo asi como la col (estoy en mex), sino huitlacoches -hongos de maiz- seria una super innovacion!

  8. roxy diaz dice:

    RIKISIMOS.. Y MUY SENCILLOS DE HACER..!! BESITO ♥

  9. nora dice:

    mm q ricor!!! yo los hago con brocoli!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! y quedan espectaculares!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    los voy a probar porque me encantan los cambios!!!!!!!!!!!!!!!!!!! besassssssos

  10. Luciana dice:

    A la pelota! Lo voy a hacer (si consigo esa col rara).

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