Pan de Bananas.
18/09/2012

En un curso práctico de cocina este postre debiera estar bien al principio, porque es de las cosas más fáciles que hay.

 

 

Lleva pocos ingredientes, no hay batidos a puntos raros ni caramelo ni armados complicados.

Y ni el león no se lo quiso perder.

 

Ingredientes:

3 Bananas, como van pisadas pueden ser esas bien blanditas que dan pena en la frutera.

150 gr de Azúcar.

120 gr de Manteca. 

2 Huevos.

250 gr Harina leudante. (podés usar harina común + polvo de hornear + bicarbonato… si querés complicarla) 

50 gr Nueces.

Cucharada de Cacao.

 

Preparación:

Pelamos, cortamos y pisamos las bananas.

Le agregamos el azúcar y la manteca blandita (1 minuto de microondas).

Mezclamos. Sumamos los huevos y unimos.

Picamos las nueces y las mezclamos con la harina.

Unimos la mezcla húmeda con la seca sin batir.

Enmantecamos y enharinamos la budinera (si es de silicona no hace falta).

Volcamos la mitad de la preparación. Y la acomodamos para que cubra el fondo y las paredes.

Incorporamos el cacao, mezclamos y vertemos en la budinera.

A horno moderado 1 hora. Como todo budín el primer indicio es el olor, y verificás que esté listo clavando en el medio con la punta de un cuchillo, tiene que salir limpio.

 

 

¿ El almuerzo ? Ahh te podés hacer con los 4 huevos que te quedaron una panzada de huevos fritos!! 

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33 comentarios para Pan de Bananas.

  1. silvia dice:

    Genia!l estos pibes que no me comen nada, este les encanta y para colmo la china del super me regaló como cinco kilos de banana pasada.

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