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Receta Presentada por Bartolomea.
La carne de cerdo con puré de manzanas es un manjar… pero nada novedoso.
Así que hoy te muestro la manera Ronnie de preparar matambritos de cerdo con manzanas. El elemento casi indispensable para esta receta es el descorazonador de manzanas, es un mango con un tubo y filo en el extremo. Se clava, se retira y descarta el corazón.
Ingredientes:
Matambritos de cerdo, son pequeños así que calculá 1 por persona.
Leche.
Manzanas verdes.
Roquefort, cuanto más cremoso mejor.
Cebollas de verdeo.
Preparación:
Cortamos las hojas y el nacimiento de las raices de las cebollas de verdeo. Las lavamos bien.
Lavamos, pelamos y quitamos el corazón de las manzanas.
Rellenamos con roquefort.
Atravesamos las manzanas en el sentido inverso con el descorazonador y ponemos en el orificio el verdeo.
A una de las cebollas las cortamos en varios discos para usar como tapón para impedir que el roquefort se escurra al derretirse.
A la asadera la carne (con un chorro de leche y condimentado a tu gusto) y las manzanas.
Evitar que se evapore completamente la leche agregando más.
La manzana no hay que darla vuelta.
El Amor en Tiempos Patéticos – (Cap.11) – La Caja
Quiero el microondas!Me recorrí casi toda la página, para encontrar alguna nota que tenga menos de 10 comentarios, así que espero que sirva de algo!!!
Mis últimos 3 del DNI son 517.
Un beso grandote!