Matambre con Manzanas Bomba.
09/08/2012

Receta Presentada por Bartolomea.

La carne de cerdo con puré de manzanas es un manjar… pero nada novedoso.

 

 

Así que hoy te muestro la manera Ronnie de preparar matambritos de cerdo con manzanas. El elemento casi indispensable para esta receta es el descorazonador de manzanas, es un mango con un tubo y filo en el extremo. Se clava, se retira y descarta el corazón.

 

Ingredientes:

Matambritos de cerdo, son pequeños así que calculá 1 por persona.

Leche.

Manzanas verdes.

Roquefort, cuanto más cremoso mejor.

Cebollas de verdeo.

 

Preparación:

Cortamos las hojas y el nacimiento de las raices de  las cebollas de verdeo. Las lavamos bien.

Lavamos, pelamos y quitamos el corazón de las manzanas.

Rellenamos con roquefort.

Atravesamos las manzanas en el sentido inverso con el descorazonador y ponemos en el orificio el verdeo. 

A una de las cebollas las cortamos en varios discos para usar como tapón para impedir que el roquefort se escurra al derretirse.

A la asadera la carne (con un chorro de leche  y condimentado a tu gusto) y las manzanas.

Evitar que se evapore completamente la leche agregando más.

La manzana no hay que darla vuelta.

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10 comentarios para Matambre con Manzanas Bomba.

  1. Josefina dice:

    Quiero el microondas!Me recorrí casi toda la página, para encontrar alguna nota que tenga menos de 10 comentarios, así que espero que sirva de algo!!!
    Mis últimos 3 del DNI son 517.
    Un beso grandote!

  2. Julieta dice:

    Ronnieee quiero el microondas para mi mamii!!! mis 3 ultimos numeros son 517.
    PD: como me gusta el matambrito de cerdoo!!!

  3. soledad dice:

    LA VERDAD ES QUE JAMAS PODRIA COMER MANZANA CON ROQUEFORT, PERO SI ME ENCANTA EL ROQUEFORT, VOY A PROBAR DE HACER LA RECETA SIN MANZANA

  4. Anabel dice:

    uy ronniiito, recién leo esta receta.
    Generalmente no suelo cocinar agridulce, tengo miedo que algo me salga mal o que quede mal :/ …. A esta receta me la vendiste d una maneeera!!!! y la compre T JURO LA FOTO DE LA PRESENTACIÓN DEL PLATO LA SABOREÉ! (pero no chupé el monior eh! U_U ) y lo voy a hacer me pareció super fácil, muchas gracias!!! :D

  5. Graciela dice:

    Qué rico que se ve!!!! Este finde lo hago y espero lucirme gracias a Ronnie!!!

  6. Anita Rojas dice:

    Espectacular la receta gracias por compartirla Ronnie,,,quiero probar las mazanitas con roke….mmmmmmm

  7. Giuliana dice:

    GENIOO me encantoo!!! =)
    Amo las comidas con manzana!

  8. claudia dice:

    ESTA NOCHE QUEDO COMO UNA REINA JAJA

  9. claudia dice:

    BUENISSSIIIMMMOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. roxy diaz dice:

    UN POEMAAAAAAAAAAAA!! RIKISIMOOOO!!! ME ENCANTA LA COMIDA AGRIDULCE..=)

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