(Falso) Strudel, Salado.
16/08/2012

Receta Presentada por Bartolomea.

Es primo de las empanadas de cebolla y hermana de la tarta de quesos. ¿Por qué no hacer entonces empanadas de cebolla o una tarta de quesos? 

Fijate como queda!

Ingredientes:

Cebollas 3 o 4.

Puerros y/o cebollas de verdeo unas 6 en total.

Huevos 3.

Queso Fresco 1/4 kg.

Queso amarillo 300gr.

Queso duro de rallar una taza.

Tapas para Pascualina.

Manteca 100gr.

Opcional: romero y semillas de sésamo.

 

Preparación:

Pelamos las cebollas y picamos.

Cortamos las hojas y los nacimientos de las raíces de los puerros/cebollas de verdeo. Cortamos a lo largo y lavamos en abundante agua. Escurrir y picar.

Cortamos los quesos frescos y amarillo en cubos.

Colocamos un chorro de aceite y dos cucharadas de manteca en una sartén. Cuando se derrita agregamos las cebollas. Salamos.

Removemos hasta que se transparenten.

Agregamos los quesos en cubos y el queso rallado.

Removemos y dejamos enfriar.

Sumamos los huevos.

Abrimos una de las tapas sobre la mesada enharinada. Ponemos algunas “fetas” de manteca y esparcimos.

Apilamos la otra tapa. Enharinamos por arriba.

Estiramos con palote alargándola en uno de los sentidos hasta que quede un óvalo.

Volcamos el relleno y enroscamos.

Cerramos las puntas hacia arriba.

Podemos poner por arriba semillas de sésamo y “palitos” de romero.

La acomodamos con mucho cuidado sobre la asadera.

Al horno hasta que se dore.

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26 comentarios para (Falso) Strudel, Salado.

  1. ana dice:

    hay Roni, ta requete bueno, !!!!!!!!!!!!!!!!!me diste un menu mas porque ya tengo el cerebro quemado!!!!juajuajuajua!!!

  2. Elda dice:

    Hola Ronnie!!! El viernes pasado lo hice y me salió 10 puntos. Mi marido quedó flipando en colores!!!! jajajaj

  3. Sabrina dice:

    Hola Ronnie! no me quedo claro, tenemos que dejar fundir los quesos luego de saltear las cebollas y el verdeo? Beso!

  4. MARIA CRISTINA dice:

    RIQUISIMOOOOOOO

  5. Vicky I dice:

    Riquisisisisisisisisisismo!!!!! Hoy lo hicimos y quedó espectacular! Graciasssssss!

  6. Lili Bentancourt dice:

    ME ENCANTO!!!
    MMMMMMMMMMMMMMMMM

    Y YO MIRANDO ESTO Y TENGO QUE ADELGAZAR 5 KILOS!
    PERO IGUAL MUCHOS MMMMMMMMMMMM QUE RICO…BIEN DE GORDA,LO MIO JAJAJA

    • Estelita dice:

      Si le sacás la manteca y el queso duro no es tan grave… Yo hago una con relleno de cebollas, puerros champignon y queso porsalut que es riquisima, y no tiene tanta caloría. Cariñosss!

  7. silvia zulian dice:

    Genial !!! es una pavada hacerlo !!! Gracias por las buenas ideas !! Besoss

  8. sandra dice:

    Qué duo fantástico: queso y cebolla. Me encantó!

  9. Magdalena María Pellegrino dice:

    Que cosa mas rica!!!! el solo verla ya me tentó, voy a prepararla, después te cuento como me salió, siempre escucho tu programa y se de tus cualidades en la cocina…besos Magda

  10. Vicky I dice:

    Qué ricooooooooooo!!!! El queso amarillo el holanda?

    Besos!!!

  11. maría florencia dice:

    me salvaste la cena, yo sin una put… idea y me aparecés vos con ésto riquísimo, grande ronnie!

  12. Perla dice:

    Genioo!! esta barbara esta receta!! la voy a tener que probar!!!

  13. LAURA dice:

    ME ENCANTO,SUPER FACIL Y MUY RICO!!!

  14. Anabel dice:

    DE PIEEE!!!!!!! (aplausos) me encantoooooo :D
    que maravillosas tus recetas ronito!!! no las puedo dejar de hacer, gracias gracias ♥☺

  15. Aviloreivaj dice:

    MUY BUENO SEÑOR!!! Y yo acá con gastroenteritis… Después avísame y te paso una de mis recetas mas ricas… ( un guiso con panes de hiervas)..

  16. nanu dice:

    ñam ñam que ricooo pero las semillas no me gustan besoooos

  17. Pamela Osorio dice:

    Perfecta para las casi inútiles en la cocina como yo! Hoy la hago! Geniales tus recetas como siempre…

  18. roxy diaz dice:

    ME ENCANTOOOOOO!! BUENISIMO , SALE ASI DE GRANDE CON ESTAS CANTIDADES??? HOY SALE STRUDEL SALADO PARA FESTEJAR TU LLEGADAAA!! BIEN VENIDO OTRA VEZ.. NO SABES LO FELIZ QUE ME SIENTO DE QUE ESTÉS OTRA VEZ CON NOSOTRAS!! TE QUIEROOOOOOOO OJITOS!! ♥

  19. ZOE dice:

    NO NO .PUEDE SER MAS RICO …MI GLADIADOR DE LA COCINAAAAAAAAA…

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