Colita a la cacerola.
11/10/2012

De cuadril!, nada de vedetongas.

 

A la cecerola, con verduras y en cerveza.

 

Ingredientes: 

Colita de cuadril.

2 Cabezas de ajo.

2 Echalotes.

4 Cebollas.

1 Lata de cerveza.

1 Raiz de jengibre.

Un par de hongos.

Hojas de acelga.

1 lata de Arvejas.

Condimentos.

 

Preparación:

Pelamos y picamos los ajos y los ciboulette.

Calentamos aceite en una cacerola, preferiblemente de fondo grueso.

Cuando esté caliente sumamos lo picado y la carne. Ojo las salpicaduras.

Vamos dando vuelta la carne para que se selle.

Picamos las cebollas y agregamos a la olla junto al vaso de cerveza. Bajamos el fuego.

Picamos un dedo de jengibre; con él y los condimentos adobamos la carne.

“Feteamos” los hongos.

Lavamos las hojas acelga, apilamos, enroscamos y cortamos en “tiritas”.

Cuando la carne esté lista sumamos a la cacerola los hongos, la acelga y las arvejas.

Yo la acompañe con papas al horno y las verduras claro!.

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17 comentarios para Colita a la cacerola.

  1. noemi giserman dice:

    me encanto esta receta en cuanto la haga te juro que te digo como me salio y que dijeron en casa Besos hermoso

  2. ninfa dice:

    lo hice muyy rico me saliò!!

  3. LORENA dice:

    hola ronni mira escuche la receta en la radio esta buena …… como los consejos de mama salas besitos lore

  4. nina damiani dice:

    seguramente debe ser riquisima, y espero la hayas disfrutado, (yo no consumo carne roja Ronnie, pero se ve rico )

  5. Liliana 100% dice:

    Sacando la cerveza y los hongos,me lo como todito!!!Hoy escuchaba como estabas vestido y las chicas te decían que parecias un repartidor de piza,no te imaginaba,pero ahora que lo veo,tienen razón jaja y bueh soy sincera :)

  6. Ana dice:

    sacando los hongos, para sentarse a la mesa a disfrutar del plato!!

    Además se ve riquísimo!!

    DNI 727

  7. stella dice:

    cocinas mil veces mejor que Salas jaja
    dni …..250

  8. alejandra dice:

    buenisisisiisismo!! cuando nos cocinas Ronnie??? jaja
    DNI 553

  9. beatriz dice:

    queee rico la colita de cuadril esta re bueno ,me encanta pero le voy a decir a mi carnicero si me la regala para el dia de la madre asi la preparo,me gusta tu saco ,tene cuidado porque te lo va acopiar marcelo tinelli

  10. Noe dice:

    Ups..me olvide…
    DNI: 725

  11. claudia dice:

    Exquisitez absolutaaa!! genio!!

  12. Noe dice:

    Hola chicos…. los escucho todos los dias en el trabajo….muy pero muy RICO!!! me encanta cuando cocinas ronni….!!! y ale tambien…jejeje
    Male animate y hace una comidita!!! jejeje
    Besotes…. =)

  13. Alex dice:

    Próxima inversión una olla de esas…y quiero un cuchillo verde también :P
    DNI: 023

  14. silvina dice:

    riquisimo!!!!!!!!!!!!!
    ya se siente ese olorcito rico rico!!!

  15. Yani dice:

    RONIIIII
    te pasaste!!!!!!!!! muy ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
    DNI 909

  16. Daniela dice:

    Wuouuuuuu me encantó….el jugo de la carne mezclado con la cerveza….exquisito
    Bon apettite…
    DNI 246

  17. Agostina Redondo dice:

    Yo quiero ronnito, tengo hambre y no comí y esta colita se ve ESPECTACULAR. BESOS DE PARANÁ PARA VOS Y LAS CHICAS LOS QUIERO.

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