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Estoy de vacaciones cordobesas y quiero compartir un imperdible de Traslasierra. Tomen nota los que vengan por estos pagos: sí o sí ir los jueves o sábados a La feria de Villa de Las Rosas. Esta feria, cada año más multitudinaria, va camino a convertirse en marca registrada de la zona (casi como el Rocsen, que les adelanto sera motivo del próximo post!). La feria de Villa de Las Rosas empezó como un espacio para que aquellos que tuvieran emprendimientos locales y orgánicos pudieran nuclearse y ofrecer sus productos. Con el tiempo fue incorporando también alimentos preparados y hoy cuenta con una muy buena sección de artesanías ( imperdibles los utilitarios en cerámica negra, típica de la zona).
L@s invito a hacer un pequeño recorrido por algunos de los stands.
Primero les presento a Silvia, una de las fundadoras de la feria. Es la dueña de la fábrica de cerveza artesanal Paso Ancho. Nació en Mar del Plata, después vivió en San Martín de Los Andes y hace cinco se instaló junto a su familia en el valle y se dió el gusto de dedicarse a la fabricación de cerveza, algo que siempre había hecho pero sólo como aficionada. Además de encontrarla en la feria se puede hacer visita guiada a las instalaciones de Paso Ancho y conocer como se elabora.
Acá comenzamos entonces el paseo por la feria, degustando todas las variedades de cerveza, la Pale Ale es deliciosa, un cuerpo! Super lupulada! Y la de trigo, que no es muy común, buenísima también! Ideal para empezar a “tono” la recorrida…
José Ruíz Huidobro prepara megapanqueques dulces y salados! Pero aclara que los hace para entretenerse desde hace unos meses ya que lo suyo es ser estatua viviente y pasa el dato de que lo podemos encontrar en Mina Clavero. Hace 3 años que llegó a Las Rosas desde Buenos Aires “escapando del stress; el robo y la angustia”.
El stand de Astrojugos ( uno de los más lindos) está en la feria desde hace 2 años. Lo atienden Iovana y Caro, ambas cordobesas. Recomendación: el jugo de zapallo; manzana y gengibre.
Fanátic@s del espresso! No piensen que porque vienen a pasar una temporada a alguno de los pueblos rurales de las sierras van a tener que conformarse con café de filtro eh! Acá les presento el stand de Anna Bielicki, que junto a su marido y sus dos hijos llegaron desde Berlín a instalarse en el valle en mayo del 2011, y estan hace medio año en la feria.
Probé el Frappuccino y me encantó! Altamente recomendable.
También venden café en grano o molido para llevar, colombiano, brasilero, etc…
Mientras uno de los amos y señores de la plaza duerme la siesta… en ese mismo stand encontramos a Sebastián y su emprendimiento Nayse Dellicattesen. Oriundo de Buenos Aires, llegó hace un año para instalarse con su emprendimiento en Villa de Las Rosas.
Arepas riquísimas entre otras delicias, son las que prepara Carolina que llegó desde Buenos Aires hace un año. También es artesana y tiene otro stand en la feria.
Acá tenemos a otra de las fundadoras de la feria. Susana Marin junto a su marido Enrique Rizzi estan hace 22 años en el valle y crearon este emprendimiento familiar organico en su casa, donde ellos mismos cuidan la plantación y elaboran cada uno de los productos que venden. Imposible no parar en este stand a degustar. Las frambuesas son demasiado ricas y entre muchas variedades tienen la albina que es muy difícil de encontrar. Ideal para aprovechar y llevar de regalo unos cuantos frascos de dulce.
Les presento mi almuerzo. Después de tanta degustación de cerveza llegó un mareito y HAMBRE! A ver si l@s tiento: Sandwich de pan de maíz morado (venden la pieza de molde entera para llevar), relleno de hamburguesa de amaranto; mayonesa vegetal; rúcula; tomates confitados y cebollas caramelizadas. No se les hace agua la boca? A mi que estoy escribiendo esto después de unos días sí!!!!!
Casi todos los puestos tenían un anuncio pegado en el stand buscando el accionar de los vecinos de Traslasierra en defensa de Famatina contra la megamineria a cielo abierto por medio de una colecta.
Saben que Córdoba logró prohibir la megaminería a cielo abierto en todo el territorio provincial? Y que lo escuchen bien los de la Barrick Gold y demás secuaces: VAMOS POR MÁS!
Besos Cordobeses y hasta la próxima!
Villa de Las Rosas se encuentra en la Ruta 14 entre San Javier al sur y Mina Clavero al norte en el Valle de Traslasierra, Córdoba.
Ceci.
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Hey! Muy injusto que se hayan olvidado de nosotros!,Fuimos los primeros artesanos que no ofrecian comida , hace 5 años que estamos aqui y somos productores locales ya que elaboramos los jabones desde el aceite, claro que no entrarian todos en una nota! pero tambien tenemos un puesto lindo ,digno de mencion, espero que aunque sea te haya gustado el olorcito que desprende el puesto.Celina