Mi cocina

Sopa crema de Remo-lacha.

Los chicos son vuelteros con las verduras y hortalizas, a todas les encuentran el punto flaco para poner cara de asquete.

El brócoli “es como un arbolito“, coliflor y repollitos de bruselas “tienen olor a pe-pe”, las chauchas “me hace raro en los dientes”,  las papas “fritas, ma, fritas”. Ni que hablar de las verduras de hoja…uff.

La calabaza, la batata y la remolacha tienen ese sabor dulce con el que nos pueden “poner la tapa”. Con lo que les gustaba de bebes!.

Hoy te la Remo con una sopa crema desintoxicante y depuradora de la sangre con un punch para que los borregos no chisten.

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Nuevos usos para la Sal.

#TonTips

¿Sos de l@s que creen que tirar sal es de mala suerte?  ¡Pensalo dos veces antes de tirarla por arriba del hombro! Este potenciador del sabor es increíblemente útil.

 

Según dice mi madre (@Noemi1ra): -”La sal se lleva muy bien con el agua y se puede extraer la humedad de muchos alimentos… Y los granos de sal gruesa son muuuuy duros, por lo que se pueden usar como un excelente abrasivo.”

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Pizza Bianca siglo XXI

Para curar mis cuerdas vocales tengo que hacer dieta de productos que “den acidez”  porque el reflujo es maligno.

Pero mis ganas de comer pizza son más fuertes y tengo que buscar la alternativa al tomate cocido.

 

 

La pizza bianca es la de mozzarella, ajo, albahaca y aceite de oliva. Yo te preparo 4 alternativas para dejar el tomate en penitencia.

 

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Flan de Choclo y espinaca.

Solo se necesitan 3 productos y media hora para preparado (más la espera que se cocine claro!).

 

 

Tomá Salas yo también puedo cocinar con latas y potes!

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Empanadas Sweeney Todd.

No se asusten no voy a guisar el brazo ni la pierna a nadie. Pero como no me gusta esa capa dura que atraviesa la paleta, la voy a cortar chiquita a cuchillazos limpios.

 

Hoy te preparo empanadas de carne cortada a cuchillo.

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Tarta de Porros.

¿Ajo porros, o puerros?… Esa es la cuestión. 

 

 

Llamalo como quieras, siempre va a ser más fácil que usar su nombre biológico (Allium ampeloprasum). Yo junto con sus primos las cebollas de verdeos te preparo una tarta para el hambre bajonero.

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