Aprovechando que @MGuinzburg y su álter ego Goldstein están de vacaciones voy a ponerle el pecho a un reclamo y hacer un riquísimo corte de cerdo al horno.
35 años fanático de los Muppets y me quieren cambiar el nombre a la rana René… Boicot!!
Hoy les cocino a Miss Piggy.
El Increible Hulk es apenas cuatro meses menor que yo, y a pesar de tener signos del zodiaco diferentes tenemos reacciones similares, cuando nos enojamos nos ponemos verde de furia… pero se nos pasa rápido.
La “masa” sufre ese inconveniente por haber sido expuesto a la bomba Gamma… a mí por preparar una tarta archi-mega fácil de Zucchinis.
Mi cuñada Fernanda está en la semana 36 de embarazo y ya parece una obra de Botero. Su antojo, por el cual se hizo experta, es por la clásica chocotorta, por eso no faltan en su heladera ni dulce de leche ni queso crema… las galletitas se consiguen en cualquier Maxiquiosco 24 hs.
Acá les muestro el paso a paso de uno de los postres más simples y dulces que puede haber…
#TonTips
Poner los papines en agua hirviendo por 10 minutos, agregar la cantidad de huevos que se quiera usar y sacar la olla del fuego. Dejar reposar 10 minutos más sin destapar. Agregar una bolsa de arvejas congeladas y dejar otro minuto. Escurrir, pelar los huevos y cortar del tamaño que más te guste (yo prefiero en mitades y cuartos) Condimentas a gusto y después me contás.
Pero, ¿qué es un bagel (también llamado beigel)? Es un pan con un agujero en el medio, como si le hubieras medido el dedo! Antes de ir al horno se tira en agua hirviendo unos minutos, es riquísimo…
La masa se condimenta con sal, cebolla, azucar negra, pasas, ajo, huevo, semillas de todo tipo, etc. Los bagels pueden estar cubiertos de semillas de sésamo, cebollas o ajos secos, sal gruesa, o de todo eso junto.
¿Y con qué se come?
Hoy los voy a llevar al mejor lugar del mundo, claro, tenés que ser carnívoro: The Meatball Shop… Solo tienen tres locales. Nosotros aterrizamos en el de la calle Bedford en la parte mas trendy de Brooklyn.
Es un lugar, donde la comida es simple y riquisima. #Albondigas, albondigas y mas albondigas… De vaca, cerdo, pollo, vegetarianas, siempre acompañadas de las mejores salsas…
1ero de enero del 2012… 12 del mediodía, París está totalmente cubierto por nubes que amenazan tormenta. La temperatura horrible: 15 grados y 100% de humedad.
Supuestamente todo debiera estar cerrado. Salgo a caminar y me encuentro con la misma vida de todos los días… podría ser un sábado cualquiera donde los bancos y oficinas oficiales están con las persianas bajas.
Doblo por la Rue du Renard y me encuentro con un edificio que parece salido de una peli de ciencia ficción de los años ´70… Es el Centre national d`art et de culture Georges Pompidou.
Por ser 1/1/2012 la entrada era gratis, me pareció de buen augurio… Un muy buen lugar donde empezar mi año!
En el corazón del #Coralito, Miami, se encuentra uno de los lugares más típicos de comida para la comunidad cubana:
Un lugar alucinante, hay de todo y una porción es suficiente para dos. ¿Querés saber que comimos?
Disfruta de la galería:
Lo prometido es deuda, cocina navideña parte 2. Y dije cocina y no horno, porque con 74 grados a la sombra mejor ni encenderlo.
¿Estas podrid@ de los tomates rellenos con la misma receta de tu bisabuela?
Hoy te enseño tres versiones, todas bien fresquitas y fáciles.
Comienzan las recetas para las fiestas!!
Si tod@s te mirán con cara de Vitel Toné por favor otra vez no, te paso este plato de carne para chuparse los dedos, siempre que tu religión te lo permita.
Ya sé, no me odies, el horno con 48 grados??!!, pero mirá que pinta tiene…te prometo que la próxima va a ser tomates rellenos!!
